野菜・果物

ホームセンターなどでよく見るイチゴの苗。 「大粒」「甘い」「すぐ育つ」「育てやすい」なんて言葉に引かれて、つい買ってしまう人もいるでしょう。 しかしイチゴというのは意外と栽培が難しい部分もあります。 2～3つくらいしか収穫できないならマシで ...

しいたけ栽培というと、原木を何本も立てかけてするものだと思う人もいると思います。 しかし最近では家庭菜園のように栽培できるキットも販売されています。 ホームセンターなどで小さな箱入りの栽培キットを見た人もいるかと。 ただし、これだけだと栽培 ...

我が家では、市販のマンゴーの種から発芽させた苗を栽培してます。 結構失敗も多かったものの、順調に育ってきた苗があるので成長記録を書いていきたいと思います。 とりあえず、国産マンゴーと外国産マンゴーがひとつずつ育ってます。 これからマンゴーの ...

家庭菜園の悩みの種の「余ってしまった野菜の種」の扱い。 よほど広い畑を持っていないと、必ずといっていいほど野菜の種は余ります。 大根や人参などの、そこまで一度に栽培する数が多くない野菜の種ほど余ってしまいがちです。 しかし市販されている野菜 ...

自宅でできるキノコ栽培ではしいたけ栽培が有名です。 が、「デカい木に植え付けて栽培」というイメージが強いと思います。 しかし近年では「室内でも栽培可能」「短い期間でたくさん採れる」といった栽培キットも販売されています。 そのためわざわざ庭先 ...

焼き芋の醍醐味である蜜状になった甘～い蜜になっている芋。 最近はスーパーでも石焼き芋をしているところが多いです。 そんな焼き芋ですが、焼き芋を蜜状にするには石焼き芋が適しているといわれます。 石焼き芋は石で芋を埋めるのが普通…と思われますが ...

焼き芋やふかし芋では、調理する前に「あること」をすれば、よりおいしくすることができます。 おいしくなりやすい芋の見分け方・つくり方。 安定した調理をする方法など。 おいしい焼き芋・ふかし芋にする方法はいくらでもあります。 また、家庭菜園で収 ...

バナナを自宅で栽培したいと思った人はいると思います。 しかしバナナの樹はフィリピンなどの熱帯で育つ果物。 日本の冬では温室栽培でもしないかぎり枯れてしまいます。 しかし日本の気候でも栽培できるというバナナがあるそうで。 それが「アイスクリー ...

スーパーでも日常的に見かけるメジャーな果物のマンゴー。 ですが、食べてみたら「熟してなかった！」なんて人もいるかと。 安くても1個400円ほどと少々高価なだけに、おいしくなかったら残念な思いをした人も多いかと。 私もかなりマンゴーが好きで、 ...

冬の風物詩「い～しや～きいも～」でお馴染みの石焼き芋。 …まあ時代なのか、あまり見かけることは少なくなりましたが。 小さい頃に買って食べたときは、よく焼けて甘い芋だったのを覚えています。 …が、今はスーバーなどで買うことがほとんどだと思いま ...