「ごはんですよ」で絶対にしてはいけない危険な食べ方
「ごはんですよ」「鮭フレーク」「食べるラー油」。 こういったご飯のお供といえるものは数多く販売されています。 味気ない白米をおいしくしてくれるこれらの食品ですが、絶対にしてはいけない食べ方というものがあります。 最悪食中毒で命に関わる事態に ...
石焼き芋専用の鍋での芋の焼き方。時間短縮と良い焼き加減
石焼き芋専用の鍋というのは何種類もあります。 我が家でも普通の土鍋を使って石焼き芋をしていましたが、この度新調することにしました。 ただの土鍋だと少々焼き芋をするのに不都合な部分もあったので、どうせならと専用の鍋を選んでみました。 とりあえ ...
自作チーズの作り方。チーズを作れる材料を徹底検証
自作チーズのレシピは多くありますが、どれも「レモン汁」「食酢」を使うものばかり。 しかしレモン汁なんて常備している家庭は少ないでしょうし、食酢だと味に難があります。 では、それ以外の材料ではチーズは作れないのか? チーズができる原理や方法か ...
簡単にパスタを作れる便利アイテム。お湯を沸かさず電子レンジでチン
パスタを茹でるのには、お湯を沸かす+パスタを茹でる、で結構な時間がかかります。 IH・コンロを問わず、お湯が噴き出すのに注意も必要。 しかし電子レンジスパゲティなどを作れるグッズがあると聞き、使ったら簡単に調理できて重宝してます。 時間短縮 ...
自家製の梅酒で法律違反の危険性? 造ったお酒が密造酒になる条件
一般家庭でも作られている「梅酒」。 かなりメジャーなお酒で作った人もいると思います。 しかし、造り方を一歩間違えると法律にひっかかる可能性があるのはご存じですか? しっかりとした造り方の手順を踏んでいればこの可能性は低いです。 が、材料や造 ...
浅漬けを簡単に作れる「真空保存庫」。保存や味を染み込ませるのに便利
ナスやキュウリを使ったメジャー漬物の「浅漬け」。 しかし「短期間といっても味が薄すぎる!」「何日経っても味が薄い!」なんて経験がある人もいるかと思います。 そこで使いたいのが「真空保存庫」という便利アイテム。 これはたった1日で十分に味を染 ...