ヨーグルト

ヨーグルトの一種であるカスピ海ヨーグルト。 ヨーグルトの例に漏れず栄養価も高く、さらに免疫機能の向上などの効能もあるなど効果も高いです。 しかし、その分他のヨーグルトと違ってかなり特殊なヨーグルトになります。 特に違うのが作り方。 普通のヨ ...

自作ヨーグルトを上手に作るにはヨーグルトメーカーを使うのが一番です。 しかしいくらヨーグルトメーカーが自動で作ってくれるとはいえ、「安全な」ヨーグルトを作るために気をつけることはいくつもあります。 これを守らないと最悪食中毒の可能性も出てき ...

数多くのヨーグルトが販売されていますが、自分で作ることでしか食べることができないヨーグルトがあることはご存じでしょうか？ それが「ケフィアヨーグルト」という種類のヨーグルト。 昔のCMで「いいえ、ケフィアです」と聞いた人もいるのでは？ この ...

健康食品として有名なヨーグルトでも「ビフィズス菌」や「ガセリ菌」と使われている乳酸菌にも違いがあります。 乳酸菌によっては効果に違いが出ることも多く、ダイエット効果や整腸効果と幅広いです。 今回はヨーグルトや乳酸菌の役割、各メーカーのヨーグ ...

ヨーグルトを作る際必要になってくるヨーグルトメーカー。 いろいろな製品が販売されおり「安全性」や「機能性」「ヨーグルトの管理の仕方」など、多少特色が違っているものもあります。 メーカーによって目的に合った利便性に差が出るので、自分に合ったメ ...